EL CACAO DE LAMAS APUNTA A LA CHOCOLATERÍA FINA INTERNACIONAL

Los pobladores de Lamas, en San Martín, no solo se muestran orgullosos por sus tradiciones en cerámica y textilería, sino también por la gran riqueza natural que les rodea. El cacao es uno de los productos de gran calidad, el cual está abriéndose más a los mercados internacionales, según cuenta Ibérico Bocangel Zavala, dueño de la finca Ecoperlacha de Lamas.

Sigue leyendo

EXPORTACIONES DE PISCO CRECEN 24% HASTA MAYO Y LLEGAN A 25 PAÍSES

El pisco peruano se exportó por 1.7 millones de dólares entre enero y mayo del presente año a un total de 25 países cuyo ranking fue liderado por Estados Unidos que concentró el 56 por ciento del total, informó hoy la Gerente de Agro de la Asociación de Exportadores (Adex), Giannina Denegri.

Sigue leyendo

FIN DE SEMANA: EL PERÚ CELEBRA EL “DÍA DEL CEVICHE”

Desde Chorrillos a La Punta y desde Tumbes a Tacna, nuestro Ceviche es el rey indiscutible de la mesa peruana. Con su canchita serrana, sus chifles, su sarandaja y sus camotitos bien dulces, el Perú entero celebra, brinda por su grandeza e inigualable sabor y, por supuesto, por ser el emblema distintivo de nuestros colores con sabor a Perú.

Sigue leyendo

GASTRONOMÍA PERUANA SE LUCE EN FESTIVAL CELEBRADO EN DUBAI

Un festival de once días que sirve lo mejor de la comida y la cultura peruana se ha abierto en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
El festival Perú Mucho Gusto se desarrollará del 27 al 6 de junio en Toro Toro, un galardonado restaurante latinoamericano situado en Grosvenor House Dubai.

Sigue leyendo

CAFETALERO PUNEÑO HACE REALIDAD SU SUEÑO CON TRIUNFO EN ESTADOS UNIDOS

El agricultor cafetalero Wilson Sucaticona tiene 35 años y más de la mitad de su vida se la ha pasado aprendiendo los secretos para producir el mejor café del mundo. En el rostro de este puneño sencillo y tímido se dibuja una sonrisa cuando habla del premio que ganó en Estados Unidos, donde el café Tunki que produce en San Pedro de Putina Punco obtuvo el primer lugar y fue seleccionado como el mejor café especial.

Sigue leyendo

SALSA CRIOLLA PERUANA

Tambien llamada salsa criolla limeña, es un excelente complemento para acompañar algunos de los mejores platos peruanos. Se puede usar como acompañamiento de entradas, segundos o platos fuertes. No se puede concebir un pan con chicharron sin salsa criolla o un arroz con pato o la papa rellena. Pero en realidad se puede usar como complemento con casi cualquier plato.
Sigue leyendo

PISCO: ELIXIR DE CORAZÓN PERUANO

Por años proscrito de las más exclusivas cartas de licores. El Pisco, de a pocos, ha venido ganando terreno en la preferencia de los consumidores más exigentes, tanto a nivel internacional como nacional. Prueba de ello es que año a año las exportaciones peruanas de este destilado de uva van en aumento. Asimismo, la demanda interna de este destilado también viene creciendo sostenidamente ¡A celebrar!
Sigue leyendo