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OTRO ORGULLO MAS PARA EL PERÚ: LA REVISTA FOOD AND TRAVEL NOMINO A NUESTRO PAÍS EN LA CATEGORÍA A MEJOR DESTINO DEL AÑO

July 25, 2013

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La revista Food and Travel nominó a nuestro país en la categoría Mejor Destino del Año. Tenemos hasta este 25 de agosto para votar en http://foodandtravel.com/awards y llevarnos otro gran reconocimiento.

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“EL PERU ERA SOLO DESTINO DE MOCHILEROS, PERO AHORA SE MUEVE AL MERCADO DE LUJO”

July 23, 2013

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Los turistas miran a Machu Picchu y Cusco, pero “lo que el mundo necesita es empezar a mirar Lima”, señaló Chris Frost, vicepresidente del World Travel Awards.

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EXPORTACIONES DE PISCO CRECEN 24% HASTA MAYO Y LLEGAN A 25 PAÍSES

July 10, 2013

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El pisco peruano se exportó por 1.7 millones de dólares entre enero y mayo del presente año a un total de 25 países cuyo ranking fue liderado por Estados Unidos que concentró el 56 por ciento del total, informó hoy la Gerente de Agro de la Asociación de Exportadores (Adex), Giannina Denegri.

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FIN DE SEMANA: EL PERÚ CELEBRA EL “DÍA DEL CEVICHE”

June 29, 2013

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Desde Chorrillos a La Punta y desde Tumbes a Tacna, nuestro Ceviche es el rey indiscutible de la mesa peruana. Con su canchita serrana, sus chifles, su sarandaja y sus camotitos bien dulces, el Perú entero celebra, brinda por su grandeza e inigualable sabor y, por supuesto, por ser el emblema distintivo de nuestros colores con sabor a Perú.

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RESTAURANTES MARINOS TRIPLICARÍAN VENTAS POR DÍA NACIONAL DEL CEVICHE

June 27, 2013

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El presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (ARMAP), Javier Vargas, estimó hoy que el consumo diario en estos establecimientos se triplicará esta semana impulsado por el Día Nacional del Ceviche.

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CON TODO HONOR Y ALEGRÍA, CELEBRAMOS DE LA PAPA, SU DÍA

May 31, 2013

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¡La papa es nutrición!” es el lema elegido por el Ministerio de Agricultura para celebrar hoy el Día Nacional de la Papa.

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GASTRONOMÍA PERUANA SE LUCE EN FESTIVAL CELEBRADO EN DUBAI

May 29, 2013

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Un festival de once días que sirve lo mejor de la comida y la cultura peruana se ha abierto en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
El festival Perú Mucho Gusto se desarrollará del 27 al 6 de junio en Toro Toro, un galardonado restaurante latinoamericano situado en Grosvenor House Dubai.

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LIMA RECIBIRÁ A LOS MEJORES CHEFS DEL CONTINENTE

May 19, 2013

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La lista de los mejores restaurantes del mundo incluye a los peruanos Virgilio Martínez y Gastón Acurio.

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FERIA ‘PERÚ, MUCHO GUSTO TACNA’ ESPERA RECIBIR 35,000 TURISTAS

May 18, 2013

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Perú Mucho Gusto es una excelente excusa para visitar la ciudad de Tacna, conocer sus museos entre los que destaca el Museo Ferroviario; Calientes, con sus aguas termales de propiedades terapéuticas; el complejo arqueológico de Miculla, para apreciar los cerca de 500 petroglífos labrados en bajorrelieve, entre otros interesantes lugares.

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HISTORIAS AL FOGÓN: CONOZCA AL “REY DE LOS ANTICUCHOS DE SAN FRANCISCO”

May 17, 2013

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Estadounidense Christopher Kese tiene su street food en el que vende anticuchos, prepara Tacu-tacu y brinda con Chicha morada.

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INFALTABLE EN SU TOUR: RESTAURANTES PARA VISITAR EN LIMA

May 16, 2013

Conozca la lista de algunos importantes restaurantes limeños llenos de historia, tradición y sabor. Sin duda, una deliciosa parada obligatoria que no podrá evitar en su próximo viaje a Perú.

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HISTORIAS AL FOGÓN: “ME INICIÉ EN ESTE NEGOCIO DANDO PENSIÓN EN LAS OBRAS DE CONSTRUCCIÓN”

May 16, 2013

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Esta es la historia de una peruana hecha a base de esfuerzo y gran sazón. De origen ayacuchano, Doña Grimanesa Vargas, es la representante y estandarte de los anticuchos más sabrosos del país. Con ustedes: Nuestra gran estrella del sabor.

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HISTORIAS AL FOGÓN: “SER COCINERA ES LA MEJOR PROFESIÓN DEL MUNDO”.

May 14, 2013

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Sin duda el Perú es un país de historias. De hombres y mujeres que han hecho de sus vidas una constante aventura de esfuerzo y superación. Con mucho sudor y un gran corazón, muchos han edificado sus destinos como Martha Palacios, Jefa de cocina de “Panchita”. Todo un ejemplo de superación gracias al mágico poder de nuestra gastronomía.

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CHEF GUILLERMO RUSSO: “NUESTRA COCINA ES TAN CAPAZ DE PRODUCIR PLATOS TRADICIONALES COMO DE VANGUARDIA”.

February 16, 2013

chef-guillermo-russo  Es hincha del “Arroz con Pollo”, empezó a cocinar en casa a los 15 años, hace un poco más de 16 años que viene ofreciendo nuestros sabores en Canadá. Guillermo Russo, todo un gendarme de nuestra gastronomía en la ciudad de Montreal, habla con sabrosa melancolía de la cuna que lo vio nacer y de esos ingredientes que defiende con autoridad y respeto. Conózcalo en esta entrevista.

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GASTÓN ACURIO: “NO PREMIAN A UN COCINERO. PREMIAN AL PERÚ”

February 4, 2013

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Expresó en su cuenta de Facebook con respecto al Premio Mundial de Gastronomía al que se ha hecho acreedor.

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CHUPE DE CAMARONES: CHÚPATE ESTE CAMARÓN

December 4, 2011

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Camarón que se duerme se lo lleva la corriente y termina dentro de este emblemático y suculento plato hondo de la cocina arequipeña. "Camarón"; también es el que come y chupa gratis sin ser convidado, pero, en esta ocasión, este camarón -invitado con membresía de por vida en nuestro Perú-, está para chuparse los dedos. Con ustedes: El "Chupe de Camarones", sabroso manjar concebido sobre el regazo del Misti, que duerme a muchos y deleita a cuanto mortal lo ha probado.

No te chupes y cómete un chupe

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JALEA DE MARISCOS: INGREDIENTES Y PREPARACION

November 15, 2011

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EL CEVICHE PERUANO: RECETA, PREPARACION, HISTORIA

February 26, 2009

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En Miraflores, actualmente, comer Ceviche es un signo de distinción. En el Callao, comerse un Ceviche es un culto a la bravura, sabrosura y guapería que todo chalaco tiene dentro. Con su canchita, camote, harto ají y sus 2 “chelas” de por medio, el Ceviche indiscutiblemente da la hora en la carta gastronómica nacional. Entérese en estas líneas de su creativa concepción. …(Leer más)

GASTRONOMÍA PERUANA: SABOR QUE CONQUISTA AL MUNDO

November 23, 2008

Chupe de Camarones - Promperu Tome asiento. Usted es el agasajado y lo invitamos al deleite de un menú con sabor a historia sobre la cocina peruana de todas las épocas. El mérito de ser reconocida como una de las mejores del mundo coloca en manos de chefs de nuevo cuño -que salen de prestigiosas …(Leer más)

DON IGNACIO CULINARY ARTS SCHOOL

November 22, 2008

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Educación con sabor a vanguardia en Miami. El antecedente: la Universidad San Ignacio de Loyola. El artífice: Raúl Diez Canseco Terry, reconocido empresario peruano que introdujo en nuestro país exitosas franquicias. …(Leer más)

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