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LIMA RECIBIRÁ A LOS MEJORES CHEFS DEL CONTINENTE

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La lista de los mejores restaurantes del mundo incluye a los peruanos Virgilio Martínez y Gastón Acurio.


El Perú será la sede de la primera edición de “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina”, se anunció en la gala de premiación realizada en Inglaterra. Dicho evento se llevará a cabo el próximo 4 de septiembre en Lima. Nuestro país se consolida como el lugar ideal para los amantes del buen comer.

Como se sabe, el Perú fue distinguido en el 2012 como el Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards y la OEA reconoció a nuestra cocina como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo. f2

“Es un gran honor y un privilegio para el Perú ser el anfitrión de estos premios, que se realizan por primera vez este año. Gracias a nuestra biodiversidad nuestro país es rico en productos y en sabor, y estamos encantados de que el mundo lo descubra”, dijo el ministro de Comercio Exterior y Turismo José Luis Silva Martinot.

La ceremonia realizada en Londres colocó en primer lugar al restaurante El Celler de Can Roca, de España, pero los peruanos no podían estar ausentes. El restaurante Central, del chef Virgilio Martínez, ingresó a la lista de los 50 mejores del mundo en la posición 50; el restaurante Astrid & Gastón del chef Gastón Acurio ganó el premio al más alto ascenso al escalar 21 posiciones y ubicarse en el puesto 14 de la lista. f3

Con la organización a cargo de William Reed Business Media, la gente detrás del desarrollo de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y Los 50 Mejores Restaurantes de Asia; Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, es una instantánea de las opiniones y experiencias de más de 250 expertos de la industria de restaurantes en Latinoamérica, lo que constituye que lo mejor se deja al juicio de estos gourmets confiables y experimentados.

“La lista es el resultado de un cálculo simple de votos. Teniendo en cuenta que esta lista se basa en las experiencias personales, nunca puede ser definitiva, pero creemos que es un reconocimiento honorable de los gustos actuales y un indicador fiable de los mejores lugares para comer en toda Latinoamérica”, destacó MINCETUR. f4

VIDEOS SOBRE GASTRONOMIA PERUANA

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