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BUÑUELOS DE ZAPALLO

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Esta es una Receta de Cocina fácil, nutritiva, bajas calorías y económica, que sirve como acompañamiento o puede servir de entrada junto con una ensalada de hojas verdes.

Receta del buñuelo de zapallo

Ingredientes del buñuelo de zapallo

Puré de 1/4 de zapallo kabutiá (350 gr. aprox.)
1 diente de ajo
2 cucharadas de queso rallado
1/2 cucharadita de albahaca seca o 1 cucharadita de albahaca
Fresca picada
1 cucharada de semillas de sésamo
1 huevo
1/4 taza de leche
125 gr. de harina (aprox.)
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal, pimienta blanca y nuez moscada a gusto.

Preparaciónde buñuelo de zapallo

Colocamos en un bowl el puré y lo mezclamos con el queso, el diente de ajo picado, la albahaca y las semillas de sésamo. Agregar el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada e integrar con un batidor de alambre. Luego agregar la harina y el polvo de hornear con cuidado para no formar grumos, y por último la leche. Se dispone en una asadera aceitada con una cuchara y se lleva a un horno precalentado a 200 º C hasta que se doren ligeramente (aproximadamente 10 minutos)
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